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，常做常下面一起来看看吧！法鱼法

本文目录

1. 荷香鲫鱼正宗四川做法
2. 正宗豆瓣个子鱼怎么做
3. 香菇烧鲫鱼的豆瓣的家豆瓣家常做法

荷香鲫鱼正宗四川做法

主料：鲫鱼2条  。

辅料 ：油适量
，鲫鱼鲫鱼盐适量，常做常四川泡椒适量，法鱼法郫县豆瓣适量，豆瓣的家豆瓣藿香叶适量 ，鲫鱼鲫鱼姜适量，常做常蒜适量，泡姜适量，泡青菜适量 ，酒酿适量，花椒适量。

步骤

1、破好的鲫鱼，洗干净用料酒，盐腌制15分钟 
。

2、泡姜
，泡椒，泡青菜等调料切细，藿香叶切细备用。

3 、热锅 ，待油热，放入鲫鱼炸至双面鱼皮焦黄后捞出。

4、另起锅，油热后
 ，将泡姜 ，泡椒
，泡青菜
，蒜，花椒，豆瓣酱放入炒香。

5
、加水(最好是高汤)，放入炸好的鱼，加点醪糟水(酒酿) ，藿香叶，蒜瓣。

6
、鱼煮熟后捞起放在容器里，再往上撒一点藿香叶
。

7
、锅里的调料加点水豆粉，快速收汁，然后淋在碗里的鱼上面，完成
。

正宗豆瓣个子鱼怎么做

【原料】

鲤鱼一条，姜4片，葱、蒜 、红辣椒适量 ，豆瓣酱2勺 ，酒、糖 、生粉 、番茄汁、适量。【制作过程】

１、鲤鱼洗净，两边鱼身各剖三刀
。２、油烧至8成熟，将鱼滑下煎至两边金黄，盛起。３ 、

烧红锅 ，爆香葱 、姜、蒜蓉放入鱼
，加豆瓣酱  、酒及调味煮五分钟后用生粉上欠上盘即可

香菇烧鲫鱼的家常做法

菇香烧鲫鱼的做法

1.将宰杀好的鲫鱼洗净肚子里的黑膜及异物 ，在鱼身上抹上生粉，加入姜，适量盐腌制十分钟。

2.把香葱切成葱花，红油豆瓣剁细，生姜和大蒜切成沫。

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3.榨菜和香菇切成小丁。

4.平底锅内放少许花生油 ，把鱼放入煎至两面金黄后取出 。

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5.炒锅内放油 ，油烧熟后 ，入生姜大蒜沫炒香。

6.把榨菜香菇丁倒入，加入红油豆瓣炒出红油
，烹入1茶匙料酒。

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7.倒点清水煮开 ，再把鱼放进炒锅里烧一会。

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8.装盘 ，撒上葱花即可

关于豆瓣鲫鱼的家常做法鱼，豆瓣鲫鱼的家常做法的介绍到此结束
，希望对大家有所帮助 。